Surovú červenú repu očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Jablká zbavíme jadrovníka a pokrájame na kocky alebo ho taktiež nastrúhame.
Príjemnú chuť spraví aj mrkva. Všetko spolu zmiešame. Môžeme ochutiť citrónovou šťavou a okoreníme čerstvo zomletým čiernym korením.
Ako samostatné jedlo to môžeme podávať s kyslou smotanou a cesnakovou hriankou, alebo ako prílohu k mäsitému jedlu.